5 fakti par ieguvumiem no olām


Tie ir tik barojoši, dažreiz sauc par dabīgo multivitaminami. Tajā pašā laikā, daudzi cilvēki izvairīties no tām, jo ​​uzskata, ka pārāk daudz olas var paaugstināt holesterīna līmeni un līdz ar to savainot. Velti: tas ir viens no veselīgāko pārtiku pasaulē! Tātad, kāds ir ieguvums olu?

1. Olu ir sastāvs, kas ir grūti pārvērtēt
Pirmkārt, tur ir daudz vitamīnu - B12, B2, B5, E. Arī tas ir folskābe, selēns, kalcijs, kālijs, cinks, dzelzs, magnijs, labas tauki un pilnīga olbaltumvielu. Viena liela ola satur nelielu daudzumu vitamīnu un gandrīz visus elementus, kas nepieciešami normālai cilvēka dzīvē. Jāatceras, ka gandrīz visas barības vielas tiek koncentrētas dzeltenumu. Par labu olām arī teica, ka liela ola satur tikai 80 kalorijas.


2. Olas satur visas neaizstājamās aminoskābes
Protams, jūs zināt, ka olu - lielisks proteīna avots, kas mums ir nepieciešams, lai dzīvotu. Pietiek pateikt, ka vārds proteīnu (olbaltumvielu) ir cēlies no grieķu vārda "protos", kas nozīmē "pirmais", "būtiska" sastāvdaļa. Olbaltumvielas sastāv no aminoskābēm, - ir saistīti viens ar otru, veidojot veida celtniecības blokus. Aminoskābes ir sadalīti būtiski, proti, tiem, kas mūsu organisms nespēj ražot un tiem, kas ir self-ražo paši. Ir 9 neaizvietojamās aminoskābes (ārējie), kas nāk kopā ar pārtiku. Olas satur tos pareizās proporcijās, un tāpēc ir augsta bioloģiskā vērtība.

3. Olas var paaugstināt labā holesterīna
Daži apgalvo, ka olas palielina sliktā holesterīna un tādējādi kaitēt sirdij. Tā ir taisnība, ka olu, vai drīzāk ar dzeltenumu, satur 212 mg holesterīna. Tomēr jāatzīmē, ka tikai uzturēšana jebkuru produktu, holesterīna, nenozīmē, ka tas pieaugs vairāk nekā tā līmenis organismā. Aknas ražo holesterīnu tāpēc ka mums ir nepieciešams - ir iekšējais mehānisms regulējuma. Tāpat atcerieties, ka holesterīns - ir svarīgs faktors funkcija dzīvs organisms, un tādēļ to nevar uzskatīt par bīstamu vielu.

Turklāt - ir pētījumi, kas liecina, ka olas var pozitīvi ietekmēt līmeni labā holesterīna. Jo īpaši, darbs zinātnieku Konektikutas universitātes būtu, ka ēšanas trīs olas dienā pazemina sliktā holesterīna līmeni un palielinās noderīgas. Vēl viens ārzemju pētījumi liecina, ka nepastāv saistība starp patēriņu šo dāvanu dabas un sirds slimības.

4. ola ir daudz vērtīgu holīna
Holīna - ir organisks ķīmisks savienojums, kas ir daļa no virknes fosfolipīdu. Pēdējais ir svarīgs komponents šūnu membrānu būvniecību. Tas ir vajadzīgs, lai pareizi būvniecībai un darbībai katrā šūnā mūsu organismā. Pēc tam, kad tiek uzskatīta par vienu no B vitamīnu, bet tagad tā ieguva statusu vitamīna līdzīgu vielu. Holīns ir atbildīga par daudzām dzīvības funkcijas galvenokārt veicina un smadzeņu attīstības. Svarīga iezīme ir tās dalība transporta un metabolisma holesterīna un citu tauku. Tas arī ietekmē darbību nierēm un aknām, kā arī daudzu cēloņu trūkumu lēns process. Īpaši svarīgi lomu tas spēlē ķermeņa piegādes grūtniecēm.

Cilvēka organisms nespēj ražot pietiekami daudzumu vielas, jo tas ir izstrādāts, lai nodrošinātu pārtiku. Olas ir lielisks avots tā: pieaugušo diena divas diezgan lielas olas.

5. ola satur lielu skaitu luteīns un zeaksantīns
Jo olu, ir divas unikālas antioksidanti, kas ir nenovērtējama ietekmes ziņā uz acīm, tāpēc ieguvums olu sniedzas pat zvaigznēm. Tā luteīns un zeaksantīns, kas ietverts dzeltenumu. Luteīns ir fiziskas dabas apelsīnu krāsvielām, kas pieder karotinoīdu. Tā baro ādu un acis, bet galvenokārt aizsargā acs tīkleni no bojājumiem. Savukārt, zeaksantīns ir "sabiedrotais" luteīna. Abi no šiem savienojumiem ir koncentrētas acs audos, orgānos redzes, aizsargājošu funkciju. Pētījumi ASV liecina, ka amerikāņi un eiropieši nesaņem pietiekami daudz luteīnu. Pētnieki atklāja, ka luteīns un zeaksantīns samazināt risku makulas reģenerācijas vai katarakta.

American Journal of Clinical Nutrition publicēts rezultāti liecina, ka diezgan ēd apmēram puse dzeltenumus dienā (vai drīzāk 1.3) četrus ar pusi nedēļas līdz līmeņiem, luteīnu pieaudzis līdz 28-50%, zeaksantīns - par 114-142 %