Vitamīns B1 Tiamīna - īpašība loma, dienas likme


Vitamīni ir grupa, organisko savienojumu, dažādi pēc to ķīmiskā etioloģijas, bet vienoti par to, kā ir ārkārtīgi svarīgi cilvēka organismā principu. Vislabāk, ja šīs vielas būtu saistīt ar ēdienu, bet patiesībā diezgan grūti atrast kādu izvēlni, kurā būtu iekļāvis visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tieši tāpēc jums ir nepieciešams vitamīnu papildterapija kā daļa no medicīnas iestādes. Viens no nepieciešamajiem vitamīniem, lai cilvēkiem ir B1 vitamīna (tiamīna) - savienojums, kas ir iesaistīta procesos šūnu un audu vielmaiņas un nepieciešams augšanai un organisma attīstību.

Fizikāli ķīmiskās īpašības tiamīns
B1 vitamīns pirmo reizi tika sintezēts tīrā veidā (kristāliskā veidā), 1926. gadā Nīderlandes bioķīmiķis Barendy Jansen. Ar šo kolēģiem bioķīmiķis ārsts patologs Eykman kristieši cēla attiecības starp slimības beri-beri, plaši Dienvidaustrumu Āzijā, un kalsns diētu. Tiamīna trūkums un bija iemesls šo smago slimību, kas tika veiksmīgi ārstēti ar intravenozu vitamīnu.


Ķīmiski vitamīns B1 ir diezgan sarežģīts formula savienojumi - S12N17N4OS. Viela ir ļoti labi šķīst ūdenī, un tad, kad karsē (īpaši sārmainā vidē) ātri sadalās, tāpēc cooking no pārtikas produktiem, kas satur tiamīna laikā lielākā daļa derīgās īpašības vitamīna zaudēja.

Pure tiamīns līdzinās sāli un bez smaržas. Pārsniegums vielas neapdraud organismā, tas ir viegli izsecināt dabīgā ceļā caur gremošanas traktu un urīnā. Biežāk sastopami organismā pretī attēla: tiamīna deficītu. Trūkumu organisko savienojumu noved pie nopietnām slimībām un sistēmiskiem traucējumiem.

Tiamīna loma dzīvē
Tāpat kā lielākā daļa citus vitamīnus, tiamīna netiek sintezēts cilvēka ķermenī (vai sintezēts mazos daudzumos), lai būtu nāk no pārtikas vai formā narkotikas. Pēc tam, kad kuņģa-zarnu traktā, vitamīns B1 tiek pārveidota par vielu, ko sauc tiamīna pirofosfāts, kas ir būtisks fermentu un veic šādas funkcijas:

• Stimulācija iepirkuma procesā centrālo un perifēro nervu sistēmu pārtikas;

• Noteikumi par ūdens un sāļu apmaiņu;
• Hormonu regulēšana nervu sistēmu;
• izmantošana pienskābes saražotās muskuļu aktivitātes un pirovīnogskābi laikā ir galaprodukts glikozes (ja pārstrādes procesos noticis nepilnīga organismā samazina summu, acetilholīna būtisku hormona);

• Dalība procesā asinsradi;
• Nodrošināt pilnu muskuļu zarnu;
• stimulācija apetītes.

Griešana trūkums tiamīnu rada nepareizu orgānu un sistēmu.
Ikdienas prasība B1 vitamīna
Pieaugušie pietiekami 1,5-2 mg tiamīns dienā. Grūtniecēm un sievietēm laktācijas periodā ir nepieciešams nedaudz vairāk. Bērniem līdz 3 gadiem līdz 0,5 mg 4. līdz 14 gadiem - 0,6-1,2 mg. Par šo savienojumu nepieciešamība palielina cilvēkus aktīvi iesaistītos sporta vai smagu fizisku darbu. Deva jābūt lielākai par cilvēkiem, kas dzīvo karstā klimatā un ēst galvenokārt ogļhidrātu pārtiku. Ar pareizu uzturu un pietiekamu pieaugumu ikdienas skaita tiamīns nav nepieciešama, izņemot īpašus gadījumus un slimības.

Kas izraisa tiamīns trūkumu
Hypovitaminosis attīstās gadījumos, kad B1 vitamīna nonāk organismā nepietiekamā daudzumā, vai kāda iemesla dēļ neuzsūcas no kuņģa-zarnu traktā. Tiamīns deficīts provocē regulējams plūsmas vitamīnu nakaplyvanyyu procesus un produktus ogļhidrātu metabolismu.

Iznīcināšana un izdalīšanos tiamīnu var veicināt alkohola, kafijas, tējas, un rafinēts cukurs. Šie produkti ir ne tikai aktīvi iznīcinot B1, bet darbojas arī kā diurētisku līdzekli (diurētiskie līdzekļi), novēršot jebkādu ūdenī šķīstošos vitamīnus urīnā.

Visbīstamākais sekas tiamīna trūkums jau iepriekš minēto slimību beri-beri, kas arī veicināja atklāšanas B1 vitamīna. Ar šo slimību cilvēka organismā uzkrāt vielmaiņas galaproduktus - pyrovynohradnaya un etiķskābi, kas izraisa galvas smadzeņu iekaisumu, vai polineirīts - sistēma nervu sistēmu.

Sākotnējās pazīmes trūkuma tiamīns ietver:
• Muskuļu vājums, muskuļu atrofija un muskuļu sāpes;
• Emocionālā letarģija, apātija, trauksme, bezmiegs, depresija;
• pasliktināšanās ēstgribas, gremošanas traucējumi, slikta dūša, grēmas, aizcietējums vai caureja, palielināta aknu;

• aizkaitināmība un nekontrolētu reakciju;

• pasliktināšanās termoregulācija;
• Sajūta pastāvīgu niezi;
• Samazinās intelektuālajām spējām;
• parēze (daļēja paralīze);

• sindroms Wernicke-Hayye: Sakaut midbrain un hipotalāmu, izraisot miegainība, nogurums, pastiprināta svīšana, elpas trūkums un tahikardiju (nekārtības tipisks cilvēkiem, kuri cieš no alkoholisma);

• Sirds mazspēja;
• pietūkums.

Mūsu valstī slimība beri-beri savā galējība, gandrīz nekad (tikai laiku pa laikam - ar alkoholiķiem, bezpajumtnieki un bezpajumtnieku bērni). Pirms pilnvērtīgu attīstību slimība izraisa ilgstoša elektrības apstrādāti rīsi, diētu iedzīvotāju pakļauti Āzijas reģionā.

B1 iznīcina smēķēšana vai ilgstošas ​​lietošanas dažu medikamentu (piemēram, līdzekļu tuberkulozi). Tomēr jebkuru medikamentu pārmērīga lietošana veicina sabrukšanas un izdalīšanās barības vielas. Vajag tyamyne vairākas reizes palielinās ar stresu un kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Kas izraisa lieko tiamīna

Normālā stāvoklī hipervitaminozes B1 vitamīna cilvēkam nenotiek - lieko neskar kādu un veiksmīgi izņemts no organisma dabiski.
Liekais tiamīns var notikt tikai gadījumā, ja sintētiska forma vitamīna administrēto injekcijas.

Mākslīgais hipervitaminoze var izraisīt alerģiskas reakcijas, spazmatiskā parādības, samazina spiediena un temperatūras paaugstināšanos. Tas ir atrodams arī idiosinkrāzija narkotikas ar B1 vitamīna, kas izpaužas kā nātreni un niezi. Ilgstoša narkotiku lietošana un to vitamīna pārdozēšana var sagraut nieres un aknas. Retos gadījumos, anafilaktiskais šoks attīstās.

Uztura avoti vitamīna B1
Šis atklājums bija saistīts ar tiamīns studiju galvenais avots vielas - čaulas rīsa sēklas. B1 ir atrodams visos membrānas kultūraugiem. Masu apvalks sauc klijas, ir svarīgākais avots tiamīna.
Šī viela tiek ražota gandrīz visu augu un daudzu mikroorganismu veidu. Jo īpaši, Escherichia coli, kas dzīvo resnajā zarnā, ražo arī tiamīna, bet šajā sadaļā gremošanas trakta nav uzturvielu uzsūkšanos, viss apjoms saražotās vitamīna, kas iegūti no atkritumiem.

Visbiežāk pārtikas bagātākais vitamīns B1 šādi:
• Pākšaugi (īpaši izejvielas jaunie zirņi);
• Graudi - pilngraudu maize, klijas, auzu, griķu, sadīguši kviešu;
• Gandrīz visi riekstiem, ogām un augļiem veidi;
• aļģes (jūraszāļu, spirulīna);

• pētersīļi, skābenes, piparmētra, kumelītes, nātres un citas medicīniskās un pārtikas augi;
• Alus raugs;
• Cūkgaļa, liellopu gaļa, mājputnu gaļai un zivīm;
• Piena produkti.

Kā jūs varat redzēt, pārtika, kas satur tiamīna, daudzi, grūti izdarīt diētu bez vielas klātbūtnē. Taču grūtības rada tas, ka vitamīns B1 tiek pavadīts organismā ļoti strauji, kā to paredz lielos daudzumos. Turklāt lielākā daļa no produktiem, kas satur B1 pakļauti termiskai apstrādei, kā rezultātā savienojums tiek sadalīts molekulārā līmenī, pirms iekļūšanu organismā. Šī iemesla dēļ, ārsti, dietologi uzskata, ka papildināšana B1 vitamīna prasa gandrīz ikvienam.

Tiamīns kā zāles
B1 izmanto kā medicīnā dažādu traucējumu un slimību:
• kuņģa slimības un zarnas (peptiska čūla, gastrīts, enterokolīts);
• aknu slimība - hepatīts, hepatotoksicitāte un ciroze;
• Sirds mazspēja;
• polineirīts;
• Alcheimera slimību;
• ekzēma, psoriāze;

• nieru darbības traucējumi;
• zobu sāpes;
• nepietiekama laktācijas māsu;
• abstinences simptomus un nosacījumi cietā dzeršanas ar alkoholiķiem.

Kā preventīvs pasākums tiamīns būtu jāveic, lai novērstu nervu traucējumi, uzlabo atmiņu un mācīšanās spējas. B1 ir arī antioksidanta īpašības un palīdz organismam veiksmīgi cīnīties ar priekšlaicīgas novecošanās pazīmes, sekas toksisko bojājumiem, smēķēšana, alkoholisms.

Tiamīns nāk tablešu formā, kapsulas šķīstošā apvalks risinājumu intramuskulāro un intravenozas injekcijas. Parasti vitamīns Inside ēst terapeitiskās devās līdz 10 mg dienā. Injekcijas izmanto gadījumos, ja ir problēmas ar absorbcijas vielu gremošanas orgāniem. Precīzs deva ārsta izrakstītas zāles.

B1 attiecas uz svarīgiem vitamīniem, un tā izmantošana, lai visu vecumu cilvēkiem - bērniem, pieaugušajiem un senioriem. Šajā jautājumā, jo īpaši vajadzīgi cilvēki, kas ved aktīvu dzīvesveidu vai darba bīstamās nozarēs, bērnu augšanas periodu, sievietes virs 50, un visi cilvēki, kuri cieš no pastāvīga noguruma sindroma, neirožu un nīkuļošana.