Kurkuma - pabalstu un kaitējuma dziednieciskas īpašības


Garšvielas dod ēdieniem unikālu garšu un garšu. Bet ieguvumi un ārstnieciskas īpašības dažu garšvielas unikālas. Piemēram, kurkuma izmanto austrumu valstīs, visur un ļoti populāri. Un tas var kaitēt veselībai? Un kā to izmantot?

Kas tas ir?
Kurkuma, kaitējuma un ieguvumu, kas jau sen mācījies un ieinteresētās zinātnieki - augs, kas pieder pie ingvera ģimenei. Izrādās, ka šī garšviela ir radinieks ingvera zināms visiem. Saknes un stublāji šī auga izmanto kā garšvielu, jo ir pikantu aromātu un pikantu garšu. Šīs daļas ir uz zemes un tad pagriežas skaists oranžs pulveris. Tas nodrošina dabisku toni krāsu.

Dzimteni kurkuma tiek uzskatīts Dienvidaustrumu Indija, bet šodien augs audzē arī citās valstīs, piemēram, Peru, Kambodža, Filipīnām, Taivānas, Ķīnas, Indonēzijas, Šrilankas un tā tālāk.

Eiropā kurkuma cēla tirgotājiem viduslaikos. Kamēr spice sauc par "Indijas safrāns", bet patiesībā nekāda sakara ar safrānu šajā rūpnīcā tur. Bet jebkurā gadījumā, cilvēkiem patīk spice, sāka pētīt savas ārstnieciskas īpašības. Piemēram, šodien ir priecīgi pievienot kurkumu dažādos ēdieniem iedzīvotāji Anglijā un Amerikā. Krievijā, tas nav tik populārs, bet joprojām izmanto arī.


kompozīcija
Priekšrocības un ārstnieciskās īpašības kurkuma, jo tās unikālo bagāto sastāvu, kas ietver dažādas ēteriskās eļļas, kurkumīna (kurš, starp citu, ir tikai šeit), jods, dzelzs, kalcijs, fosfors, un vitamīnus B3, B1, B2, C un C ., bet paturiet prātā, ka kaitējums ir arī pilnīgi iespējams, neskatoties uz unikālajām sastāvdaļām sastāvu.

Cik noderīga kurkuma?
Kādi ir ieguvumi no kurkuma? Daži ārstnieciskas īpašības Šī unikālā garšvielas:
• Daži klāt šajā garšvielu funkciju kā dabiskie antioksidanti, kas var pasargāt jūsu ķermeni no kaitīgās ietekmes brīvo radikāļu vielas. Jaunākās ietekmē šūnas, lai tās varētu sadalīt un pārmaiņas, kas provocē vai priekšlaicīgu novecošanos, vai vēža attīstību.

• Ar garšvielu priekšrocības ir, ka tas ir dabiski, bet ļoti efektīvs un spēcīgs antibiotiku. Ja sintētiskās antibiotiskas vielas ir daudz blakusparādības kurkuma, ka tā nav taisnība.
• Kurkumyn ir pierādīts ar pētījumiem, kas varētu ietekmēt vēža šūnas, bet kaitējums veselās šūnas klāt. Tāpēc daži zinātnieki uzskata, ka garšvielu izmantošana palēninās audzēja augšanu un metastāzēm izvairīties.

• Ārstnieciskā īpašības kurkuma ir arī fakts, ka tas ir efektīvs antiseptiskas un dezinfekcijas brūci un ļauj viņiem, lai novērstu infekciju.
• Tas tiek regulāri izmanto šo garšvielas, jūs varat pasargāt sevi no Alcheimera slimības.
• Kopš seniem laikiem Indijas garšvielu izmanto, lai attīrītu ķermeni, un ne bez iemesla. Pirmkārt, tā izvada toksīnus un atkritumus no zarnas un visa organisma. Otrkārt, kurkuma attīra aknas un uzlabo savu darbu (jo aknām - reālais filtrs ķermeņa). Treškārt, šo garšvielu var būt choleretic efektu.

• Ārsti dažās valstīs to pacientu rehabilitācijas laikā iesakām lietot kurkuma, jo tas ļauj organismam atjaunoties ātrāk pēc operācijas vai slimības, un nodrošina izturību un toņus.
• nenovērtējamu garšaugi gremošanu, tas pozitīvi ietekmē gļotādu, palielina apetīti un paātrina gremošanu un normalizē zarnu mikrofloru.

• Daži garšvielu izmantošana svara zudums. Tas ir patiešām loģiski, tāpēc regulāra lietošana var paātrināt vielmaiņu. Un normālu vielmaiņu laikā normalizēt savu svaru daudz vieglāk.

• Ārstnieciskās īpašības šīs garšvielas palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs un kontrolēt to. Tas ļauj kurkuma izmantošanu kā līdzekli novēršanu diabēta. Arī spice palīdz novērst slimības nodošanu smagākā formā.

• veica pētījumu, kurā garšvielas tika konstatēts, īpašības, kas ļauj jums, lai palēninātu un apcietināt locītavu iekaisumu. Šodien pat izstrādāt zāles, pamatojoties uz kurkuma pret artrozes un artrīta.
• C vitamīns palīdz palielināt spēju asinīs, lai biezāku un tādējādi neļauj asiņošana.

• Tāpat kā daudzas citas garšvielas, kurkuma uzlabo asins piegādi audiem un apriti.

• C vitamīns ir nepieciešams imūnsistēmu un nostiprina asinsvadu sieniņas.
• Par garšaugu priekšrocības jūs varat izmantot to izdalīšanos kaitīgu holesterīna.
• Par kurkuma īpašības paātrinās audu reģenerāciju pieļauj šādu garšvielu izmanto dziedināšanas un uzlabotu ādas.

• Kurkuma ir pretiekaisuma iedarbība uz gandrīz visiem audiem, tāpēc to var izmantot, lai ārstētu iekaisuma slimības, mutes dobumā, ādas un augšējo elpošanas ceļu.
• Ķīnas medicīnā, šo garšvielu jau sen izmanto kā efektīvu antidepresantu.

Šis pabalsts par šo unikālo garšvielu. Bet neizmanto kurkuma vieglprātīgi, jo dažos gadījumos tas var radīt kaitējumu.

Nav slikti tas ir?
Var kurkuma kaitēt? Jā, daži no tās īpašības dažos gadījumos var būt bīstama.
Ir Kontrindikācijas
• hroniska slimība akūtā stadijā. Šajā gadījumā, pirms lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.
• Daži aknu slimība.

• Akmeņi žultspūslī vai žultsvadus.
• Tendence veidošanos asins recekļu vai paaugstinātu asins recēšanu. Bojājumi ir garšvielu, kas palielina recēšanu, kas var novest pie traģiskām sekām.

• Laikā grūtniecība ir jābūt uzmanīgiem, kurkuma var kaitēt un izraisīt paaugstinātu dzemdes tonusu.

• Neizmantojiet garšvielu un zīdīšanas laikā.

Kā izvēlēties?
Ja jūs nolemjat iegādāties saknes, pievērst uzmanību viņa izskatu un smaržu. Nekādus bojājumus un traipus uz virsmas nedrīkst būt. Aromāts būt pikanta un ļoti asas.
Ground pulveri pārdod kā gatavu garšvielu, lai novērtētu integritāti iepakojuma un, protams, redzēt derīguma termiņš.

Spice saglabāts šo par 1-2 gadiem.

iesniegums
Kulinārijā kurkumu izmanto kā garšvielu, tas notiek arī ar gaļas, dārzeņu un zivju ēdienus, to pievienot marinādēm, mērcēm un pat desertiem.
Bet vēl ievērības cienīgs ir izmantot profilaktiskiem un terapeitiskiem mērķiem. Vairāki receptes:

Iekaisis kakls skalot var izdarīt. Glāzē silta tīra ūdens, pievieno pusi tējkarotes kurkuma un sāli, labi visu samaisa. Izskalot rīkli vairākas reizes dienā (vismaz 5) uzlabošanās. Pats rīks var izmantot ar stomatītu un periodontīts.

1. saaukstēšanās efektīvi rīks: ceturtā glāze silta piena, izplatīties uz pusi vai trešo daļu tējkarote garšvielu. Rezultātā dzēriens vislabāk ir veikt no rīta un vakarā, līdz atgūšanas.

2. Ja Jums ir gremošanas problēmas, tad lai ēd kurkuma, kas atšķaidīts ar ūdeni (pusi tasi silta ūdens pusi tējkarotes garšvielas).
3. anēmija tukšā dūšā no rīta, ņem maisījums ir medus ēdamkarote un ceturtdaļu tējkaroti garšvielas.

Izmantojiet šo garšvielu kosmetoloģijā. iespējas:

1. maska ​​taukainai ādai. Baltā ola umishayte tējkarote kurkuma, visi sita un pieteikties uz tīras ādas divdesmit vai trīsdesmit minūtes. Nomazgā ar siltu ūdeni.
2. Maska pret grumbām. Divas ēdamkarotes smagā krējuma, izplatīt tējkarote kurkuma. Blēņas pieteikties uz sejas uz pusstundu un pēc tam noskalo.

Ļaujiet kurkuma ne tikai flavorful garšvielas uz jūsu galda, bet arī universāls terapeitisko un profilaktisko. Novēlam jums veselību!